Наступила осень, и пора менять свой рацион питания. Что же нужно непременно добавить в него с наступлением сентября, чтобы оставаться всегда здоровым, веселым и красивым, рассказал в интервью RT спортивный диетолог и нутрициолог Антон Брыкин.
С наступлением холодов активизируются различного вида вирусы: для них наступает более комфортный период с увеличением влажности воздуха и понижением его температуры. Чтобы противостоять вирусам, человеку необходимо достаточное количество витамина С. Он содержится в лимонах и прочих цитрусовых, гранате, болгарском перце, томатах, квашеной и цветной капусте. Обратите внимание на ягоды, которых сейчас в избытке: шиповник, клюква и облепиха.
Рекордсмены по содержанию витамина С — домашняя квашеная капуста с клюквой и шиповник.
Иммунитет помогут усилить лук и чеснок. Находящиеся в них полифенол и фитонциды не дают вирусу поднять голову. Такую же роль играет куркума, которую следует добавлять в пищу в виде специи.
Источниками витамина D, омега-3 жирных кислот и вашей красоты являются растительное масло холодного отжима, семечки, печень трески. Для пополнения запасов железа анемичным особам следует есть айву, печень и субпродукты — говяжий язык и куриные сердечки. Ну, а чтобы не поддаться осенней хандре, добавьте в меню морскую рыбу — лосось, сельдь, скумбрию, сардины. Они помогают организму синтезировать кислоту триптофан, благодаря которой вырабатываются «гормоны радости» — дофамин, серотонин, эндорфины.
Депрессия может накатить из-за недостатка витаминов группы В. Поэтому не забудьте выкладывать на стол абрикосы, финики, грецкие орехи и фундук, которые уже созрели.
Побалуйте себя бананами, авокадо и шоколадом — лучше горьким. «А пара чашек горячего какао в день понизит уровень стресса и будет способствовать стимулированию работоспособности и умственной деятельности», — добавил доктор Брыкин.
